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| 2017年 / WA評分96-98分 / 單支裝 | 貨號 | 價格 |
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| 2017年 / WA評分96-98分 / 單支裝 | G5565719B82EFD-3 | ￥2180 |
| 2017年 / 6支裝 | G5565719B82EFD-4 | ￥12800 |
干紅葡萄酒
Chateau Palmer
度數(shù)：12-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
深深的紫紅色
香氣
香氣濃郁，散發(fā)出：黑醋栗，黑莓，無花果，李子，姜餅，檀香，薄荷，雪松，皮革，松露的味道
口感
入口就如浮華的哥特式建筑一般，濃濃的果香，優(yōu)雅的單寧，怡人的酸度，悠遠(yuǎn)的回味，這一切都是那么完滿
評分
2001年 羅伯特帕克（RP）90分
2005年 羅伯特帕克（RP）98分
2009年 羅伯特帕克（RP）97分
2010年 羅伯特帕克（RP）98+分
2012年 羅伯特帕克（RP）96分
2014年 帕克團(tuán)隊（WA）94+分
2015年 帕克團(tuán)隊（WA）98分
2016年 帕克團(tuán)隊（WA）98+分
2017年 帕克團(tuán)隊（WA）96-98分
酒莊
Chateau Palmer - 寶瑪莊園
產(chǎn)區(qū)
Margaux - 法國波爾多瑪歌產(chǎn)區(qū)
品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Merlot - 梅洛
Petit Verdot - 小維多
圖片
酒莊介紹
Chateau Palmer - 寶瑪莊園
寶馬莊園(Chateau Palmer)位于波爾多梅多克區(qū)名村瑪歌村內(nèi)，相鄰瑪歌莊園(Chateau Margaux，1855瑪歌區(qū)一級莊)、魯臣世家莊園(Chateau Rauza-Segla，1855瑪歌區(qū)二級莊)。其城堡有四個塔樓，懸掛著三面不同的國旗，十分有特色。寶瑪酒莊雖然在1855年波爾多列級名莊的分級中僅位列第三級，但卻是唯數(shù)不多的能夠挑戰(zhàn)一級莊的三級酒莊。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
寶馬莊園(Chateau Palmer)擁有葡萄園55公頃，葡萄樹平均樹齡38年。葡萄園種植葡萄比例為47% 赤霞珠，47%美樂，6%小維度。同時，莊園采用生物學(xué)方法進(jìn)行病蟲害控制，完全采用人工采收。種植密度為10，000株/公頃，平均單產(chǎn)4500升/公頃。
工藝流程
寶馬莊園(正牌)目前的桶房建于1995年，不銹鋼錐形桶中安裝有控溫裝置;葡萄發(fā)酵持續(xù)8-10天;得到的酒再帶果皮浸泡10天以達(dá)到完全萃取;熟成的年要進(jìn)行四次潷析;裝瓶之前用蛋白進(jìn)行澄清。在每年更新率為45%的橡木桶中陳年佳釀21個月。
美酒佳釀
寶馬莊園(正牌)的紅葡萄酒細(xì)膩、優(yōu)雅而濃郁，是典型的瑪歌葡萄酒。它有著難以言喻的細(xì)膩和優(yōu)雅，芬芳的復(fù)雜感更是其不凡本質(zhì)的體現(xiàn)。強(qiáng)勁卻樸素的單寧與芳香的豐腴感之間的微妙平衡使寶馬成為了一款令人無法抗拒的迷人美酒，即時非常年輕也不例外。
葡萄品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是歐亞種，又稱蘇維翁，有的時候也被音譯為解百納。原產(chǎn)法國，是全世界范圍內(nèi)為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂”的稱謂為廣泛，是一種18世紀(jì)末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產(chǎn)區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時也是法國為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著稱，丹寧質(zhì)地柔軟，口感以圓潤厚實(shí)為主，酸度也較低。
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Petit Verdot - 小維多
小維多(Petit Verdot)中文又稱味而多、魏天子。小維多主要分布于法國的梅多克(Medoc)地區(qū)，其起源尚不明朗。小維多本身具有非常深的紫紅色和強(qiáng)烈的單寧，可以用來增加調(diào)配型葡萄酒的色澤和結(jié)構(gòu)。
產(chǎn)區(qū)介紹
Margaux - 瑪歌產(chǎn)區(qū)
瑪歌（Margaux）位于梅多克（Medoc）南部，是梅多克六大產(chǎn)區(qū)中大的一個，葡萄種植總面積達(dá)1,300公頃。早在17世紀(jì)，產(chǎn)區(qū)內(nèi)的瑪歌酒莊就被列為享譽(yù)葡萄酒界的一級酒莊，比1855年的分級早了2個世紀(jì)。瑪歌產(chǎn)區(qū)的葡萄樹植根于深層土壤，出產(chǎn)的葡萄酒非常為優(yōu)雅芳香，單寧含量豐富且柔和細(xì)膩，令人聯(lián)想到女性的溫柔。
特別說明
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